Restaurant | Wine Bar » Domaine Michel Niellon chassagne-montrachet village Blanc

Domaine Michel Niellon chassagne-montrachet village Blanc

€ 65,50

Michel Niellon is met zijn wijnen uit Chassagne-Montrachet al sinds jaar en dag één van de allerbeste wittewijnmakers in de Bourgogne. In 1964 nam hij de wijngaarden en wijnkelder van zijn grootouders over en begon met het zelf bottelen van zijn wijn, iets wat in die tijd voornamelijk werd gedaan door grote négociants. Lange tijd bleef Domaine Michel Niellon met zijn geconcentreerde, minerale wijnen een van de grote geheimen, hooguit bekend binnen een kleine kring van liefhebbers en kenners van witte Bourgogne. Vanaf eind jaren tachtig van de vorige eeuw kwam alsnog de onvermijdelijke wereldwijde aandacht

Kenmerken
Wijnsoort: Wit
Druif: Chardonnay
Inhoud Fles: 0,75
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Wijnhuis: Domaine Michel Niellon
Jaar: 2017
Drinken: 2017-2030
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: Helder licht strogeel van kleur. In de neus aroma's van perzik, appel, peer en verse toast. In de smaakpalet, grapefruit, minaralen en vanille.
Serveertempratuur: 11 tot 13
Afsluiting: Kurk
Drink-moment Coquilles St Jacques, zeebaars, gegrilde zalm en kalsoester in roomsaus.