Restaurant | Wine Bar » Jean-louis Chavy puligny-montrachet les charmes
Uitverkocht

Jean-louis Chavy puligny-montrachet les charmes

€ 55,50
Jean-louis Chavy puligny-montrachet les charmes
Uitverkocht

Puligny-Montrachet behoort samen met Chassagne en Meursault tot de beroemdste dorpen in de wereld. Domaine Chavy in Puligny, ooit opgericht door Gérard Chavy en sinds 1994 geleid door zijn beide zoons, werd in 2003 opgesplitst. De broers gingen ieder hun eigen weg. Met name de wijnen van Jean-Louis zijn erop vooruitgegaan, ook als gevolg van de gezonde concurrentie met zijn broer. De druiven worden met de hand geplukt en de wijnen worden slechts licht gefilterd. Jean-Louis’ streven naar absolute topkwaliteit vertaalt zich in zijn wijnen.

Kenmerken
Wijnsoort: Wit
Druif: Chardonnay
Inhoud Fles: 0,75
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Wijnhuis: Domaine Jean-Louis Chavy
Jaar: 2018
Drinken: 2018-2032
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: Grapefruit, rijpe peer, minaralen, amandelen en verse toast.
Serveertempratuur: 7-9
Afsluiting: Kurk
Drink-moment Gegratineerde oester, kreeft, risotto met truffel en Bresse kip in roomsaus.