Restaurant | Wine Bar » Enate Chardonnay 234 Magnum

Enate Chardonnay 234 Magnum

€ 25,50

Enate - Chardonnay '234' Magnum

Smaakimpressie
Intens aromatisch, met nuances van appel, perzik, wilde venkel en exotische vruchten, ondersteund door een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn fris en complex, met mondvullend fruit en een lange, opwekkende en zuivere finale.

Vinificatie
De met de hand geplukte trossen worden ontsteeld. De druiven worden licht gekneusd en ingeweekt op de schillen gedurende 5 uren. Na het pneumatisch persen volgt een natuurlijke bezinking bij 10°C. De jonge, schone most wordt dan vergist in RVS tanks bij 15°C. Voor het bottelen ondergaat de jonge wijn een koude stabilisatie behandeling bij - 5°C ter bevordering van de aromatische zuiverheid.

Kenmerken
Wijnsoort: Wit
Druif: Chardonnay
Inhoud Fles: 0,75
Land: Spanje
Streek: Somontano
Wijnhuis: Enate
Jaar: 2019
Drinken: 2019-2021
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: Aromatisch, appel, perzik, wilde venkel en exotische vruchten.
Serveertempratuur: 10-12
Afsluiting: Kurk
Drink-moment Chique aperitief of verkoelende 'chill-out' lounge wijn.