Restaurant | Wine Bar » La Croix de la Résidence Sauvignon Blanc

La Croix de la Résidence Sauvignon Blanc

€ 7,50

Heldere groengele kleur. Frisse, levendige aromatische neus, met citrus, kruisbessen en tonen van verse appelschil. Heerlijke sappige mondzuiverende smaak waarin de geurkenmerken terugkomen en de frisse zuurtjes voor een aangenaam lange smaak zorgen. De speciaal voor deze wijn geselecteerde sauvignon blanc druiven komen uit diverse wijngaarden van de Pays d’Oc en net daarbuiten. Ze zijn vroeg in de ochtend geoogst en direct geperst. Na een koude inweking om de most te stabiliseren en op natuurlijke wijze te laten bezinken, vindt de gisting plaats. Om de knisperende frisse fruiteigenschappen te behouden, vergist de wijn in RVS vrij koel tussen de 15 en 17°C en blijft de wijn vervolgens nog een korte periode in contact met het fijne bezinksel om extra complexiteit en zuurstofresistentie op te bouwen.

Kenmerken
Wijnsoort: Wit
Druif: Sauvignon Blanc
Inhoud Fles: 0.75
Land: Frankrijk
Streek: Languedoc-Roussillon
wijnhuis La Croix de la Résidence
Jaar: 2018
Drinken: 2018-2024
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 12%
Smaaktype: Aromatisch, fris, licht, fruitig en elegant.
Serveertempratuur: 8 tot 10
Afsluiting: Schroefdop
Drink-moment Prima wijn als aperitief, op het terras, het strand, bij recepties, feestjes, gourmetten, of barbecueën met vis en andere lekkernijen uit zee, maar ook bij landelijke buffetten, picknick en lunch, met gemengde salades en/of lichte vleeswaren.