Restaurant | Wine Bar » La Croix de la Résidence Merlot

La Croix de la Résidence Merlot

€ 7,50

Intense rode kleur. Zeer fruitig, met volop kersen en zwarte bessen aroma’s, aangevuld met wat specerijen. In de mond, fris in de aanzet, rond, evenwichtig en goed gestructureerd, met rijpe tannines en een lange finale. De speciaal voor deze wijn geselecteerde merlot druiven komen uit diverse wijngaarden van de Pays d’Oc. Om de druiven sneller en koeler te oogsten wordt gebruik gemaakt van moderne oogstmachines. De trossen worden volledig ontsteeld. De gisting begint op lage temperatuur om de wijn meer fruit en ronde smaak te geven, waarna het 10-12 dagen wordt voortgezet op 25°C. De jonge wijn rijpt nog 6 maanden in eikenhouten vaten. .

Kenmerken
Wijnsoort: Rood
Druif: Merlot
Inhoud Fles: 0.75
Land: Frankrijk
Streek: Languedoc-Roussillon
wijnhuis La Croix de la Résidence
Jaar: 2018
Drinken: 2018-2024
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 12%
Smaaktype: Fris, medium vol, fruitig, rond, met houtopvoeding.
Serveertempratuur: 16 tot 18
Afsluiting: Schroefdop
Drink-moment Traditioneel geschonken als begeleider van vleeswaren, gegrild vlees, rustieke en gekruide stoofpotten en rijpe harde kazen.