Restaurant | Wine Bar » CORETTE - Cabernet Sauvignon

CORETTE - Cabernet Sauvignon

€ 9,50

Details

Smaakimpressie
De wijn heeft een mooie donkerrode kleur en geeft geuren af van bosvruchten en specerijen (kaneel, munt en laurier). Karakteristiek voor een Cabernet is de lichte toon van groene pepers. Subtiele houttonen (ceder en eik) maken de smaak af. Een elegante en complexe wijn met een lange smaaksensatie.

Vinificatie
De trossen worden volledig ontsteeld. Daarna ondergaan de druiven een lange inweking met schillen om lengte, kracht, rijkdom, kleur en aroma’s te verkrijgen. De opvoeding vindt voor het grootste deel plaats in roestvrij stalen tanks, gedurende zes maanden. Voor extra complexiteit wordt een deel van de wijn zes maanden gelagerd op eikenhouten vaten.

Kenmerken
Wijnsoort: Rood
Druif: Cabernet Sauvignon
Inhoud Fles: 0.75
Land: Frankrijk
Streek: Languedoc-Roussillon
wijnhuis CORETTE
Jaar: 2019
Drinken: 2019-2022
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13,5%
Smaaktype: (Medium)vol, aromatisch, complex, met houtopvoeding.
Serveertempratuur: 16 tot 18°C
Afsluiting: schroefdop
Drink-moment Ideale begeleider van ongecompliceerde, maar smakelijke gerechten uit de Franse (en internationale) regionale keuken. Kleine voorkeur voor gegrilde gerechten met rundof lamsvlees, pepersteak en pasta’s.