Restaurant | Wine Bar » Masseria Li Veli - Contrade Negroamaro

Masseria Li Veli - Contrade Negroamaro

€ 9,50

Details

Smaakimpressie
Diep paarsrood van kleur. Geur van zeer rijpe bramen, gedroogde pruimen en bosbessen. In het smaakpalet tonen van bosvruchtenjam, vijgen, cacao en tijm, die gepaard gaan met een zwoele afdronk met zuren die gemaskeerd worden door de rijpheid.

Vinificatie
Half augustus worden de druiven handmatig geoogst, waarna men in de vinificatiekelder na directe pneumatische persing een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting laat plaatsvinden op roestvrijstalen tanks. Vervolgens wordt de wijn overgestoken op schone rvs-tanks om enkele maanden te rijpen, zonder dat de malolactische gisting zich voltrekt.

Kenmerken
Wijnsoort: Rood
Druif: Negroamaro
Inhoud Fles: 0.75
Land: Italië
Streek: Puglia
wijnhuis Masseria Li Veli
Jaar: 2019
Drinken: 2019-2022
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13,5%
Smaaktype: Vol, verfijnd, elegant en complex met houtrijping.
Serveertempratuur: 15 tot 17°C
Afsluiting: schroefdop
Drink-moment Ideale huiswijn, bij barbecue, stoofgerechten, pizza en halfrijpe schapenkaas.