Restaurant | Wine Bar » Girasole Frizzante Prosecco

Girasole Frizzante Prosecco

€ 10,50

Details

Smaakimpressie

Licht strogeel van kleur met een groen zweempje. Expressieve en gulle neus volop florale tonen en fruitige aroma’s, overwegend groene appel en citrusvrucht. Zeer harmonieus, fris, delicaat en zuiver op de tong, met een milde finale (11-13 gr/l restsuiker voor 6/7 g zuur per liter).

Vinificatie

De druiven worden in eerste instantie in RVS tanks bij 16-18°C tot ‘stille’ witte wijn gegist. De tweede gisting vindt niet op fles plaats zoals in de Champagne (langzaam en kostbaar proces), maar eveneens in de grote RVS tanks, gedurende 10 dagen. Deze ‘cuve close’ (gesloten tank) of ‘charmat’ methode geeft uitstekende resultaten, zeker als de druiven ook nog zoals hier van uitmuntende kwaliteit zijn. De ‘frizzante’ prosecco is de instap, veel lichtere en minder koolzuurhoudende versie van de duurdere ‘spumante’. Het is bedoeld voor ongedwongen momenten van gezelligheid. Fris fruitig, verkwikkend, licht verteerbaar (10,5- 11,5% alc.) en vooral bijzonder lekker.

Kenmerken
Wijnsoort: Prosecco
Druif: Prosecco
Inhoud Fles: 0.75
Land: Italië
Streek: Veneto
wijnhuis Girasole
Jaar: Blend
Drinken: 2021-2023
Mousserend: Ja
Dessertwijn: Nee
Biologisch: ja
Alcohol: 11,5%
Smaaktype: Fris, licht en elegant, aromatisch.
Serveertempratuur: 6 tot 10°C
Afsluiting: kurk
Drink-moment Geweldig lekkere wijn voor het terras, de lounge of chill-out, het aperitief, recepties, feesten en alle momenten van ongedwongen plezier.