Restaurant | Wine Bar » Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve

Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve

€ 48,00

Details

Smaakimpressie

Strogeel van kleur met fijne pareling en aanhoudende mousse. In de neus een goed evenwicht tussen belegen tonen, frisse florale en rijpe fruitige accenten (peer). In de aanzet breed, vineus en fris, rijk aromatisch en levendig tot de laatste slok.

Vinificatie

Voor deze Brut Réserve wordt sinds 1945 dezelfde assemblageverhouding gebruikt. Na een koude stabilisatie op 5°C volgt een koele vergisting in RVS tanks op 12°C. De temperatuur stijgt geleidelijk naar 18°C voor de malolactische gisting. Een elegante, pure, ronde, evenwichtige en harmonieuze champagne.

Kenmerken
Wijnsoort: Champagne
Druif: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Inhoud Fles: 0.75
Land: Frankrijk
Streek: Champagne
wijnhuis Champagne Billecart-Salmon
Jaar: Blend
Drinken: Jong Drinken
Mousserend: Ja
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 11,5%
Smaaktype: Fris – licht en elegant.
Serveertempratuur: 8 tot 12°C
Afsluiting: kurk
Drink-moment Ideaal als aperitief, allrounder aan tafel, met een lichte voorkeur voor schaal-, schelpdieren of rauwe vis in salades, met een citrusdressing.