Restaurant | Wine Bar » Champagne Palmer & Co Brut Réserve

Champagne Palmer & Co Brut Réserve

€ 37,50

Details

Smaakimpressie

Licht gele kleur met een groen zweempje, fijne en gulle mousse. Fris en fruitig in de neus met florale nuances en een hint van hazelnoot. Fris en uitgesproken vineus van smaak, met aroma’s van citrusvruchten en vers gebakken brood.

Vinificatie

Voor deze Brut Réserve gebruikt Palmer druiven van meer dan 30 crus: 40-50% chardonnay, 50-60% pinot (voornamelijk pinot noir). De alcoholische gisting vindt plaats in RVS tanks onder strenge temperatuurcontrole. De wijnen ondergaan een volledige malolactische gisting. Aan deze assemblage wordt ook een flinke scheut oude reserve wijnen toegevoegd. Dosage: 10-12 gr per liter.

Kenmerken
Wijnsoort: Champagne
Druif: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Inhoud Fles: 0.75
Land: Frankrijk
Streek: Champagne
wijnhuis Champagne Palmer & Co
Jaar: Blend
Drinken: Jong Drinken
Mousserend: Ja
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 11,5%
Smaaktype: Fris, licht, elegant, aromatisch
Serveertempratuur: 8 tot 10°C
Afsluiting: kurk
Drink-moment Prima wijn voor het aperitief of een receptie.