Restaurant | Wine Bar » Di Lenardo Vineyards Venazia Giula Father's Eyes Chardonnay

Di Lenardo Vineyards Venazia Giula Father's Eyes Chardonnay

€ 15,50

Details

Smaakimpressie

Italiaanse witte wijn met geur van karamel, boter en overrijp wit fruit. De smaak is heerlijk zacht. Erg lekker bij licht gekruide vis of gevolgelte, maar ook heerlijk om zo te drinken

Vinificatie

Massimo maakt deze onweerstaanbaar lekkere witte topwijn van uitsluitend handgeplukte chardonnay. Na enkele uren koude inweking gist het sap in kleine eikenhouten fusten. Vervolgens rijpt de wijn hierin nog ongeveer drie maanden verder 'sur lie', dus op de gisten. Massimo’s intentie is om een luxe, rijke witte wijn te maken met duidelijk herkenbare tonen van nieuw eikenhout – en daarin slaagt hij uitstekend.

Kenmerken
Wijnsoort: Wit
Druif: Chardonnay
Inhoud Fles: 0.75
Land: Italië
Streek: Friuli
wijnhuis di Lenardo
Jaar: 2020
Drinken: Jong drinken
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: De smaak is zacht en rond, met een geurige afdronk van rijpe fruittonen en eikenhout.
Serveertempratuur: 12 tot 14°C
Afsluiting: Kurk
Drink-moment Fraaie en intense wijn, prima bij licht gekruide vis of gevogelte, maar ook heerlijk om zo te drinken.