Restaurant | Wine Bar » Pierre Ponnelle Meursault

Pierre Ponnelle Meursault

€ 65,00

Details

Smaakimpressie

Pierre Ponnelle Meursault is een goudgeel kleurige wijn afkomstig uit de wijnstreek Bourgogne. Het is een Franse wijn die volledig is geproduceerd van chardonnay druiven. De druiven worden met de hand geplukt en daarna heeft de wijn 11 maanden mogen rijpen op eikenhouten fusten. Je proeft een romige wijn met de smaak van vanille en walnoten. Een vleugje geroosterd brood en exotisch fruit voeren de ondertoon in de smaak. Hij heeft een alcoholpercentage van 13% en is perfect te combineren met vette vis.

Vinificatie

Na de handmatige oogst vindt er een korte schilweking plaats. Hierna de alcoholische vergisting en dan wordt de malolactische vergisting toegepast op eikenhouten fusten. Waar de wijn in contact blijft met de gistcellen en 11 maanden rijpt.

Kenmerken
Wijnsoort: Wit
Druif: Chardonnay
Inhoud Fles: 0.75
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
wijnhuis Pierre Ponnelle
Jaar: 2016
Drinken: 2019-2028
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: aroma's van vanille, geroosterd brood en walnoten.
Serveertempratuur: 10 tot 12°C
Afsluiting: Kurk
Drink-moment Uitstekend bij zeevruchten, langoustine of kreeft. Past ook goed bij vis of gevogelte in roomsaus.