Restaurant | Wine Bar » Bolla 883 Pinot Grigio La Fondazione

Bolla 883 Pinot Grigio La Fondazione

€ 12,50

Details

Smaakimpressie

Nadat de oogst heeft plaatsgevonden worden de druiven zachtjes geperst. Daarna worden de schillen direct van de druiven gescheiden. Vervolgens vindt de vergisting plaats in stalen tanks met bescherming tegen oxidatie om het fruitige karakter te bewaren. De wijn ondergaat geen malolactische fermentatie om de frisheid te behouden.

Vinificatie

Het verhaal van het wijnhuis Bolla begint bij één man, Abele Bolla. Hij woont in het noorden van Italië, in de streek Veneto, waar hij een kleine familieherberg runt. Om zijn gasten meer dan alleen een verblijf te kunnen bieden, besluit hij in 1893 om een wijn te gaan produceren die hij zijn gasten kan schenken. De vraag naar deze wijn groeit, naarmate steeds meer mensen zijn wijn proeven. Naar aanleiding hiervan besluit de familie zich volledig te gaan richten op de wijnproductie. Ruim 130 jaar later is het wijnhuis Bolla uitgegroeid tot een wereldwijd befaamd wijnhuis met een groot scala aan wijnen. Wat is gebleven is de unieke smaak van de Bolla wijnen voortkomend uit het bijzondere klimaat en terroir van het Veneto gebied.

Kenmerken
Wijnsoort: Wit
Druif: Pinot Grigio
Inhoud Fles: 0.75
Land: Italië
Streek: Veneto
wijnhuis Bolla
Jaar: 2019
Drinken: Jong Drinken
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: prachtige balans in fruit en frisheid met een aantrekkelijke, lange afdronk.
Serveertempratuur: 8 tot 10°C
Afsluiting: Schroefdop
Drink-moment Lekker als aperitief, kan goed met vis en vleesgerechten en mozzarella.