Restaurant | Wine Bar » Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

€ 39,50

Details

Smaakimpressie

Cloudy Bay heeft expressieve aroma’s van citrusfruit, perzik en passievruchten. Een zeer verfijnde smaak, met veel citrus- steenfruit en tropisch fruit, met een mooie frisheid. Benchmark voor Sauvignon blanc uit Nieuw Zeeland!

Vinificatie

De wijnen die Cloudy Bay maakt in Nieuw Zeeland tonen het pure karakter en de intense fruitige smaken van het terroir en klimaat van Malborough. De druiven zijn afkomstig uit een aantal van de beste wijngaarden in de Wairau vallei, met een vruchtbare bodem. Het gaat om maximale kwaliteit en het behouden van de frisheid van de druiven. Vandaar dat er ook s’nachts wordt geoogst. De wijn vergist in roestvrijstalen tanks en rust nog minimaal 2 maanden op haar gist. Het resultaat is een zijdezachte, intense, fruitige wijn met een intrigerende textuur.

Kenmerken
Wijnsoort: Wit
Druif: Sauvignon Blanc
Inhoud Fles: 0.75
Land: Nieuw Zeeland
Streek: Marlborough
wijnhuis Cloudy Bay
Jaar: 2020
Drinken: 2020 - 2025
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: Aromatisch, Droog, Fris, Fruitig, Groen & grassig, Strak, Tropisch fruit, Wit fruit
Serveertempratuur: 8 tot 10°C
Afsluiting: Schroefdop
Drink-moment Past perfect bij Maki van chumzalm, asperges met balsamicovinaigrette, fruits de mer/vis, gevogelte.