Restaurant | Wine Bar » Famille Perrin Luberon Blanc

Famille Perrin Luberon Blanc

€ 8,50

Details

Smaakimpressie

Helder licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, peer, venkel en witte bloemen. In het smaakpalet tonen van citroen, geel steenfruit en een vleugje vanille die worden gevolgd door een verfrissende afdronk met mooie zuren.

Vinificatie

Na de handmatige pluk worden de druiven geselecteerd, pneumatisch geperst en volgt er een koude inweking van enkele dagen. Aansluitend volgt een temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten voor 90% in roestvrijstalen cuves en 10% in nieuwe eikenhouten barriques. Hierna wordt de jonge wijn overgestoken op schone rvs-tanks om gedeeltelijk de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Eind januari volgend op de oogst wordt de wijn na klaring en lichte filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt voor zover mogelijk volgens biologische en/of biologisch dynamische regels en voorschriften.

Kenmerken
Wijnsoort: Wit
Druif: Bourboulenc, Grenache Blanc, Roussanne, Trebbiano
Inhoud Fles: 0.75
Land: Frankrijk
Streek: Rhône
wijnhuis Famille Perrin
Jaar: 2019
Drinken: 2019 - 2022
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 12%
Smaaktype: Droog, medium vol, elegant, fruitig en verfrissend.
Serveertempratuur: 10 tot 12°C
Afsluiting: Schroefdop
Drink-moment Aperitief, picknick en barbecue, gegrilde sardientjes, gesmoorde venkel met knoflook, stoofpot van aubergines, salades en lichte gerechten uit de Aziatische keuken.