Restaurant | Wine Bar » Weingut Loimer Grüner Veltliner Lois Kamptal

Weingut Loimer Grüner Veltliner Lois Kamptal

€ 25,00

Details

Smaakimpressie

Zeer karakteristiek voorbeeld van een loepzuiver gemaakte grüner veltliner. Intense maar sappige geuren van peer en groene appel afgewisseld met die van groene kruiden, specerijen en limoen. Zeer zuiver op de tong, rijk maar elegant, veel sap en fruit, verfijnde zuurtjes, levendig en bijzonder aangenaam tot de laatste slok.

Vinificatie

Na een selectieve, handmatige oogst krijgen de druiven eerst een inweektijd van 4 uur om zo meer aroma en smaakstoffen voor de wijn te bemachtigen. Dan volgt de vergisting die zich op 20°C. voltrekt. Om de wijn meer structuur en rijkdom mee te geven, rijpt hij voor 4 maanden in roestvaststaal op zijn fijne gist.

Kenmerken
Wijnsoort: Wit
Druif: Grüner Veltliner
Inhoud Fles: 0.75
Land: Oostenrijk
Streek: Kamptal
wijnhuis Weingut Loimer
Jaar: 2019
Drinken: 2019-2022
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Biologisch-dynamisch, Vegan
Alcohol: 12%
Smaaktype: Fris – licht en elegant, zeer aromatisch.
Serveertempratuur: 10 tot 12°C
Afsluiting: Schroefdop
Drink-moment Een subtiele, frisse witte allrounder, gastronomisch breed inzetbaar: voorgerechten en salades met een combinatie van groene bladgroente en exotisch fruit, groenteschotels, (groene en witte asperges) pasta en rijstgerechten met een frisse groene kruidensaus, wit vlees en gevogelte.