Restaurant | Wine Bar » Bodegas Aragonesas Chispas Macabeo-Chardonnay

Bodegas Aragonesas Chispas Macabeo-Chardonnay

€ 6,25

Details

Smaakimpressie

Bleke, strogele kleur met een groene tint. In de geur en smaak frisse tonen van limoen, groene appel, ananas en nectarine. Frisse smaak vol met geconcentreerd fruit, gevolgd door een levendige, frisse afdronk met een mooie zuurgraad.

Vinificatie

Direct na de oogst worden de druiven naar de wijnmakerij vervoerd, zodat ze koel en vers aankomen. De druiven worden voorzichtig gekneusd en vervolgens laten wijnmakers Fernando Mora en Javier Vela de vaste deeltjes in de most bezinken met behulp van flotation, een moderne techniek waarbij de most onder druk snel geklaard wordt. Vervolgens wordt de most overgestoken naar roestvrijstalen tanks en vindt, na een inweking van zes uur, de vergisting plaats op een temperatuur van 16 °C. Na een korte rustperiode op tank wordt de wijn geklaard, gestabiliseerd, gefilterd en tot slot gebotteld.

Kenmerken
Wijnsoort: Wit
Druif: Chardonnay, Macabeo
Inhoud Fles: 0.75
Land: Spanje
Streek: Campo de Borja
wijnhuis Bodegas Aragonesas
Jaar: 2019
Drinken: 2019-2022
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Vegan
Alcohol: 12%
Smaaktype: Fris, medium body, elegant en aromatisch.
Serveertempratuur: 10 tot 12°C
Afsluiting: Schroefdop
Drink-moment Aperitief, salade, garnalen, vis met wittewijnsaus, groentegerechten en verse geitenkaas.