Restaurant | Wine Bar » Triennes Rosé Méditerranée

Triennes Rosé Méditerranée

€ 12,95

Details

Smaakimpressie

Opvallend lichte kleur, ‘gris’ (grijs) genoemd door de Fransen. De neus zit boordevol rood fruit en frisheid. Op de tong een en al zuiverheid en elegantie, fris en licht verteerbaar dankzij het relatief lage alcoholpercentage. Rond en harmonieus van smaak, uitstekend evenwicht, een stereotype van gastronomische rosé.

Vinificatie

Voor deze rosé, cuvée Les Auréliens, worden de druiven voor de helft direct geperst, terwijl de andere helft een inweking van enkele uurtjes ondergaat met schillen, wat voor de lichte ‘grijsroze’ kleur zorgt en voor meer fruitige aroma’s. De most wordt dan stevig gekoeld om een natuurlijke bezinking van zwevende deeltjes te verkrijgen. De gisting vindt plaats in thermisch gereguleerde kuipen, bij 18 tot 20°C. De jonge wijn verblijft op het eigen zeer fijne bezinksel tot hij in de lente wordt gebotteld.

Kenmerken
Wijnsoort: Rosé
Druif: Syrah, Merlot, Carignan, Cinsault
Inhoud Fles: 0.75
Land: Frankrijk
Streek: Var
wijnhuis Triennes
Jaar: 2019
Drinken: 2019-2022
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: Fris, licht en elegant, aromatisch.
Serveertempratuur: 10 tot 12°C
Afsluiting: Schroefdop
Drink-moment Fantastische wijn voor het aperitief, het chique terraswerk, de lounge en chill-out, de lunch, recepties, huwelijken, wittebroodsweken en andere romantische momenten.