Restaurant | Wine Bar » Viejo Marchante Gernacha

Viejo Marchante Gernacha

€ 7,50

Details

Smaakimpressie

Volle rode kleur. Veel donkerrood fruit in de neus, met hints van drop en gedroogde kruiden. Vol van smaak met een zachte fruitstructuur, rond en elegant met een soepele finale.

Vinificatie

Met respect voor de omgeving en de traditie worden de druiven geoogst. Na het ontstelen van de trossen worden de druiven gekneusd en vindt de gisting plaats in rvs-tanks gedurende circa 21 dagen bij 26°C. De jonge wijn blijft nog even rusten, waarna hij een volledige malolactische gisting ondergaat en zo zachter van smaak wordt. Na de vergistingen rijpt de wijn nog enkele maanden en voor het bottelen wordt hij gefilterd, zodat we tot en met de laatste druppel kunnen genieten.

Kenmerken
Wijnsoort: rood
Druif: Grenache
Inhoud Fles: 0.75
Land: Spanje
Streek: Valdepeñas
wijnhuis Viejo Marchante
Jaar: 2019
Drinken: Jong drinken.
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13,5%
Smaaktype: Medium tot volle body, aromatisch.
Serveertempratuur: 14 tot 16°C
Afsluiting: Schroefdop
Drink-moment Prima wijn voor het zomerse terras, een lichte lunch of een tapasmaaltijd. Fruitige begeleider van mediterrane rijst- of pastaschotels, kalfsvlees, gevogelte en halfgerijpte harde Spaanse kazen.