Restaurant | Wine Bar » Sichel Bordeaux

Sichel Bordeaux

€ 13,50

Details

Smaakimpressie

Diep granaatrood van kleur. Rijk bouquet van zwarte bramen, kersen en hints van eiken. Evenwichtig in de smaak met een elegante afdronk.

Vinificatie

Na de zorgzame selectie van de beste druiven worden deze ontsteelt en gekneusd. Dan vindt de fermentatie met schilweking plaats tussen de 30-32 graden om veel smaak en aroma uit de schil te krijgen. Vervolgens wordt het vrije uitloop sap onttrokken en word het overgebleven sap en schillen geperst. Beide worden samen gevoegd voor de malolactische vergisting voor de botteling.

 

 

Kenmerken
Wijnsoort: rood
Druif: Merlot, Cabernet sauvignon
Inhoud Fles: 0.75
Land: Frankrijk
Streek: Bordeaux
wijnhuis Maison Sichel
Jaar: 2018
Drinken: 2018-2026
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13,5%
Smaaktype: Bramen, kersen, eiken
Serveertempratuur: 16 tot 18°C
Afsluiting: Kurk
Drink-moment Gegrild vlees, stoofschotels, oude kazen.