Restaurant | Wine Bar » Château des Eyssards Bergerac Rouge

Château des Eyssards Bergerac Rouge

€ 9,00

Chateau Miraval Provence Rosé

Smaakimpressie
Een veelzijdige wijn deze rode Chateau Des Eyssards uit wijngebied Bergerac. Voor deze Prestige worden de druiven met de hand geplukt en vervolgens hout gelagerd. R wordt gebruik gemaakt van zowel nieuwe als tweede als derde vuls vaten. De houtlageringsperiode duurt maar liefst 12 maanden waardoor deze rode wijn zijn kracht kan opdoen. Hierdoor wordt deze wijn krachtiger en voller van smaak, en dat merk je goed!

Vinificatie

Na de oogst wordt het sap met de schillen voor 1 maand vergist, 2 keer per dag wordt het sap over de schillen gepompt om kleur en smaak te extraheren. De alcoholische vergisting duurt ongeveer 10 dagen bij 22-25 graden Celsius. De malolactische vergisting vindt ook plaats op rvs en daarna rijpt de wijn ook op deze rvs tanks.

 

 

 

Kenmerken
Wijnsoort: Rood
Druif: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Inhoud Fles: 0,75
Land: Frankrijk
Streek: Bergerac
Wijnhuis: Château des Eyssards
Jaar: 2017
Drinken: 2017-2023
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13,5%
Smaaktype: Zwart fruit, bessen, kruiden
Serveertempratuur: 16 tot 18° C
Afsluiting: Schroefdop
Drink-moment Aperitief, gegrild vlees, charcuterie en kazen