Restaurant | Wine Bar » Torre dei Vescovi Merlot

Torre dei Vescovi Merlot

€ 10,00

Chateau Miraval Provence Rosé

Smaakimpressie
Deze Merlot uit de Torri dei Vescovi-serie is echt een goede rode wijn voor de prijs van een alledaagse wijn. De wijn komt uit Veneto, meer bepaald uit de omgeving van de Palladiaanse stad Vicenza. De wijn schittert donker robijnrood in het glas. Het intense boeket ruikt naar donker fruit zoals kersen en pruimen, verfijnd met fijne kruidige tonen. De wijn is verfrissend, fluweelzacht en rond in de mond. Echo's. Past goed bij pastagerechten of bij Vespers.

Vinificatie

In 1955 richtten 33 enthousiaste wijnbouwers uit Montecchio Maggiore en de naburige steden de "Cantina Sociale dei Colli Vicentini" op, in het hart van Veneto, bekend om zijn oude gekwalificeerde wijnbouwtraditie. Sindsdien heeft de kelder grote vooruitgang geboekt, voortdurend bezig met het verbeteren van de kwaliteit van zijn producten door de modernste technologieën aan te passen en door te voldoen aan de verschillende markteisen.
De verbintenis van Colli Vicentini is om zich te concentreren op de kwaliteit van de wijnen door de kenmerken van wijnstokken te behouden en door lokale tradities in stand te houden. Dankzij het werk van zijn oenologen en agronomen garandeert de kelder het hele proces "van wijngaard tot verkoop" door de voortdurende opvolging van de productie, de gediversifieerde productie van de druiven en de controle van de wijngaarden om kwaliteitswijnen te produceren. Veneto, waar de wijnbouw al eeuwen bloeit en verbetert, is de Italiaanse regio die de grootste hoeveelheid DOC-wijnen produceert. De bijzondere bodemstructuur van deze gebieden, die worden verslagen door koude winden die uit het noorden komen, maar ook worden beschermd door hoge bergketens, creëren samen met de gunstige ligging in de zon het optimale klimaat voor de wijnbouw.

 

 

 

 

 

Kenmerken
Wijnsoort: Rood
Druif: Merlot
Inhoud Fles: 0,75
Land: Italië
Streek: Veneto
Wijnhuis: Colli Vicentini
Jaar: 2018
Drinken: 2018-2023
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: harmonieus, zacht, vol en vol met tonen van groene peper
Serveertempratuur: 16 tot 18° C
Afsluiting: Kurk
Drink-moment Een wijn voor de hele maaltijd, het past goed bij geroosterd wit en rood vlees, gevogelte, konijn.