Restaurant | Wine Bar » Borgogno Barolo DOCG 2014

Borgogno Barolo DOCG 2014

€ 57,50

Details

Smaakimpressie

De Borgogno Barolo DOCG Vigna Liste is donkerrood van kleur met paarse tinten. Rode bessen, kersen, rozen en kruiden. Frisse zuren en verfijnde tannine, de afdronk is aanhoudend.

Vinificatie

Borgogno heeft de beschikking over verschillende Cru wijngaarden; Liste, Cannubi en Fossati. Deze wijngaarden liggen verspreid door het gebied en geven de beste en typische Barolo stijlen. De Liste rijpt 4 jaar in Sloveense eiken vaten (6000 ltr) waarna de wijn nog 8 maanden rijpt op fles. De Baralo Liste heeft in het glas een diep donkerrode kleur met violet tinten. In de neus fraaie tonen van  rozen, gedroogde kersen en rode bessen die evolueren in kruiden en tabak. In de mond een explosie van bloemen en rood fruit! Dit is een prachtige volle wijn met een goede balans tussen tannines en zuren en zoals een top Barolo behoort te zijn maar enfin dit is dan ook de Grandcru van Borgogno.  Tip: Probeer het Trio van de Grandcru Barolo's (Cannubi, Liste en Fossati) eens in een fraaie proeverij verticaal te proeven. Geweldig om te zien wat terroir kan doen.

Kenmerken
Wijnsoort: Rood
Druif: Nebbiolo
Inhoud Fles: 0.75
Land: Italië
Streek: Piemonte
wijnhuis Borgogno
Jaar: 2014
Drinken: 2014-2028
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 15%
Smaaktype: Rode bessen, kersen, rozen en kruiden. Frisse zuren en verfijnde tannine, de afdronk is aanhoudend.
Serveertempratuur: 16 tot 18°C
Afsluiting: Kurk
Drink-moment Rood vlees, stoofschotels en rijpe kazen.