Restaurant | Wine Bar » Melini Brunello di Montalcino

Melini Brunello di Montalcino

€ 55,00

Details

Smaakimpressie

Deze Bruenello di Montalcino is gemaakt van de Sangiovese Grosso druif, die we ook wel Brunello noemen. We kunnen deze wijn zelfs wel de beste wijn van Italië noemen. Dat komt omdat de krachtige smaak van deze Brunello di Montalcino uniek is! Een wijn die we zelden zien en waar je alleen maar van kan genieten. Daarbij heeft deze Brunello ook nog eens een zeer lang bewaarpotentieel met een opvallende geur en een verfijnde smaak die door de jaren heen alleen nog maar beter wordt.

Vinificatie

Deze Melini Brunello di Montalcino is afkomstig van een klein wijnveld waar de druiven met de hand worden geoogst en vervolgens zeer streng geselecteerd. Hierop volgt een korte schilinweken waarna het sap een fermentatie ondergaat op roestvrijstalen tanks voor 2 weken. Hierna volgt een hout rijping van minimaal 48 maanden. Deze periode is belangrijk om er voor te zorgen dat deze wijn onvergetelijk wordt, nou dat is hij hoor!

Kenmerken
Wijnsoort: Rood
Druif: Sangiovese
Inhoud Fles: 0.75
Land: Italië
Streek: Toscana
wijnhuis Melini
Jaar: 2014
Drinken: 2014-2028
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: Een volle krachtige wijn met veel indrukken in de geur van kruiden, zwart fruit, rijpe pruimen, vanille, eiken hout en tabak.
Serveertempratuur: 16 tot 18°C
Afsluiting: Kurk
Drink-moment Wild, Rundvlees, Lam en gevogelte