Restaurant | Wine Bar » Gnarly Head Old Vine Zinefandel

Gnarly Head Old Vine Zinefandel

€ 18,50

Details

Smaakimpressie

Intens rijp en krachtig, koffie, kruiden, leer en tabak, mooi fruit, met pruimen en vijgen, zacht en verleidelijk, krentjes en stevigheid, mooi afgerond, kaneel en verleiding. Soepele wijn, met zachte en rijpe tannine.

Vinificatie

De wijngaarden voor de Zinfandel druiven liggen in Lodi, een wijngebied op anderhalf uur rijden van San Francisco. Door het warme klimaat groeien de Zinfandel druiven perfect. De druivenranken zijn gemiddeld tussen de 35 en 80 jaar oud, wat enorm oud is. Dit komt meteen tot uiting in de kwaliteit van Gnarly Head Old Vine Zinfandel. Na de oogst ondergaat de wijn een malolactische gisting. Vervolgens krijgt de wijn een korte houtrijping op zowel Frans als Amerikaans eiken. Hierdoor wordt het beste van twee werelden gecombineerd in de Gnarly Head Old Vine Zinfandel.

 

 

Kenmerken
Wijnsoort: Rood
Druif: Zinfandel
Inhoud Fles: 0.75
Land: Verenigde Staten
Streek: Californië
wijnhuis Gnarly Head
Jaar: 2018
Drinken: 2018 - 2025
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 14,5%
Smaaktype: Tonen van kaneel, krentjes, pruimen, vijgen, leer, toast en donkere chocolade wisselen elkaar continu af.
Serveertempratuur: 16 tot 18°C
Afsluiting: Schroefdop
Drink-moment Mooi bij pepersteak, spare ribs, gekruide worstjes, belegen kazen. Perfecte combinatie met mooi vlees van de barbecue.