Restaurant | Wine Bar » The Wolftrap Red Zuid-Afrika

The Wolftrap Red Zuid-Afrika

€ 11,50

Details

Smaakimpressie

Verrassende Zuid-Afrikaanse rode wijn. De geur trekt je direct het glas in: rijpe pruimen, bosbessen, subtiel specerijen en wat viooltjes. Sappig, levendig en met mooie zijdezachte tannines. De levendige zuurgraad brengt balans. En dan ook nog zo’n heerlijk lange, fruitige lengte. Al met al een zeer complete wijn.

Vinificatie

Boekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het 'Franse' Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. Ook de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk.

Kenmerken
Wijnsoort: Rood
Druif: Syrah, Mourvèdre en Viognier
Inhoud Fles: 0.75
Land: Zuid-Afrika
Streek: Western Cape
wijnhuis Boekenhoutskloof
Jaar: 2019
Drinken: 2020 - 2023
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 14,5%
Smaaktype: sappig, fruitrijk, rond en kruidig met rijpe tannine structuur.
Serveertempratuur: 16 tot 18°C
Afsluiting: Schroefdop
Drink-moment Van lamskotelet tot hamburger, van lendebiefstuk tot geroosterde eend, deze Wolftrap houdt van een stukje gegrild vlees.