Restaurant | Wine Bar » Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder

Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder

€ 10,50

Details

Smaakimpressie

Frisse en sappige Duitse droge witte wijn met nuances van geel fruit en peren. De smaak zet friszuur in en eindigt met een ronde, milde afdronk. prima wijn bij koude en warme visgerechten, maar ook bij gevolgelte in roomsaus.

Vinificatie

Zijn wijngaarden liggen in en rondom het dorpje Dittelsheim. Ze hebben een bodem van leisteen en mergel en zijn voornamelijk met Riesling (50%) en Grauburgunder (20%) beplant. Elk perceel wordt op het meest ideale moment geoogst. Hierna worden de druiven vergist op roestvrijstalen vaten. Na de fermentatie blijven de uitgegiste gistcellen nog enkele weken in contact met de wijn. Hierdoor slaagt Stefan er uitstekend in om fraaie wijnen te maken die veel geur en smaak hebben.

Kenmerken
Wijnsoort: Wit
Druif: Weissburgunder
Inhoud Fles: 0.75
Land: Duitsland
Streek: Rheinhessen
wijnhuis Stefan Winter
Jaar: 2020
Drinken: Jong drinken
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 12,5%
Smaaktype: Geel fruit en peren
Serveertempratuur: 10 tot 12°C
Afsluiting: Schroefdop
Drink-moment prima wijn bij koude en warme visgerechten, maar ook bij gevolgelte in roomsaus.