Restaurant | Wine Bar » Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne

Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne

€ 0,00

Details

Smaakimpressie

Antoine Sanzay nam in 1999 de wijngaard over van zijn grootouders op de 11 hectare van het landgoed. Het doel is om authentieke wijnen te produceren die met respect voor de natuur zijn verbouwd, zoals dat voor de oorlog werd gedaan. Deze cuvée "La Paterne" barst van rood fruit, frisse en heerlijke tannines. Een perfecte fles om met vrienden te ontdekken.

 

Vinificatie

Betonnen vaten met thermoregulatie, fermentatie 25 dagen. De wijn heeft een Rijping van 9 maanden in cementkuipen en 40% in houten vaten, lichte filtratie op witte aarde, botteling juli 2020

Kenmerken
Wijnsoort: Rood
Druif: cabernet franc
Inhoud Fles: 0.75
Land: Frankrijk
Streek: Loire
wijnhuis Domaine Antoine Sanzay
Jaar: 2019
Drinken: 2021 en 2027
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Ja
Alcohol: 14%
Smaaktype: barst van rood fruit, frisse en heerlijke tannines.
Serveertempratuur: 16 tot 18°C
Afsluiting: Kurk
Drink-moment gegrild vlees, filet mignon