Restaurant | Wine Bar » Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs

Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs

€ 62,50

Details

Smaakimpressie

Kristal heldere licht gouden kleur, fijne en dynamische pareling. In de frisse en expressieve neus domineren de citrusvruchten aroma’s. In de mond is de aanzet fris en elegant. De smaak is fris fruitig met aroma’s van citrus en peren, ondersteund door nuances van hazelnoot en ontbijtkoek. Fris, complex en rijp tegelijkertijd, met een uitstekend evenwicht.

    Vinificatie

    Voor deze Blanc de Blancs Millésimé gebruikt Palmer uitsluitend chardonnay druiven van premier cru wijngaarden uit de Montagne de Reims dorpen VillersMarmery en Trépail, en van wijngaarden uit de Côte de Sézanne. De alcoholische gisting vindt plaats in RVS tanks onder strenge temperatuurcontrole. De wijnen ondergaan een volledige malolactische gisting.

    Kenmerken
    Wijnsoort: mousserend
    Druif: Chardonnay
    Inhoud Fles: 0.75
    Land: Frankrijk
    Streek: Champagne
    wijnhuis Champagne Palmer & Co
    Jaar: 2020
    Drinken: Jong drinken.
    Mousserend: Ja
    Dessertwijn: Nee
    Biologisch: Nee
    Alcohol: 12,5%
    Smaaktype: De pure smaak van de wijn is verweven met rotsachtige, braam-, kweepeer-, peer-, walnoot- en citrusnuances.
    Serveertempratuur: 8 tot 10°C
    Afsluiting: Kruk
    Drink-moment De wijn is perfect als aperitief en cocktailingrediënt voor warme feesten. Ook past de wijn goed bij desserts met amandelen en vanille, geitenkaas en zeevruchten.