Wirra Wirra Vineyards The 12th Man Adelaide Hills Chardonnay
€ 10,50
Details
Smaakimpressie
Neem een slok van deze sublieme Chardonnay uit de Adelaide Hills, helder met sappige smaken van lemon curd, abrikoos, zoete vanille en beboterde toast. Gelaagd op een textuurgehemelte met mottenwaterende zuren die eindigen met een lange, minerale afdronk.
Vinificatie
De klassiek gevinfieerde (single vineyard) Wirra Wirra The 12th Man Adelaide Chardonnay gist 9 maanden op zijn 'lies''. Na de alcoholische vergisting rijpt de jonge Australische witte wijn nog na op Frans eikenhouten vaten (40% nieuw).
| Kenmerken | |
|---|---|
| Wijnsoort: | Wit |
| Druif: | Chardonnay |
| Inhoud Fles: | 0.75 |
| Land: | Australia |
| Streek: | South Australia |
| wijnhuis | Wirra Wirra |
| Jaar: | 2020 |
| Drinken: | 2020-2025 |
| Mousserend: | Nee |
| Dessertwijn: | Nee |
| Biologisch: | Nee |
| Alcohol: | 12% |
| Smaaktype: | Complexe neus, specifieke aroma's, lichte houttonen, smaakvolle ontwikkeling, levendige zuivere frisse finale |
| Serveertempratuur: | 10 tot 12°C |
| Afsluiting: | Schroefdop |
| Drink-moment | Heerlijk bij Schaal- en schelpdieren, Salade, Zalm, Kalfsvlees, Kwartels en Romige kazen |