Restaurant | Wine Bar » Chateau Miraval Provence Rosé 12x

Chateau Miraval Provence Rosé 12x

€ 49,00

Chateau Miraval Provence Rosé

Smaakimpressie
Elegante, bleekroze kleur, als glanzende bloemblaadjes. Prachtige, aromatische neus boordevol vers fruit en lentebloemen. In de mond ingetogen kracht, die hand in hand gaat met verfijning, verfrissende zuren en een sappige, ziltige, minerale afdronk.

Vinificatie
De druiven worden ’s ochtends vroeg geoogst, zodat ze koel en fris blijven. Na aankomst in de wijnkelder worden ze tweemaal nagekeken op mindere druiven en andere onrechtmatigheden. Na het ontstelen worden de cinsault, grenache en rolle voorzichtig geperst. Voor de syrahdruiven wordt de ‘saignée’-methode gebruikt: de druiven worden gekneusd en krijgen een korte inweking samen met het sap, waarna het sap afloopt en verder vergist. 95% van de wijn rijpt op gekoelde roestvrijstalen tanks; 5% gaat met het gistbezinksel op vat, waarbij de gist regelmatig wordt omgeroerd (‘bâtonnage’). Na het blenden wordt de wijn gebotteld in de kenmerkende Miraval-fles.

 

Kenmerken
Wijnsoort: Rosé
Druif: Cinsault, Grenache, Syrah.
Inhoud Fles: 0,75
Land: Frankrijk
Streek: Provence
Wijnhuis: Château Miraval
Jaar: 2018
Drinken: 2018-2021
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: Droog, fris en fruitig.
Serveertempratuur: 7-9
Afsluiting: Kurk
Drink-moment Bij mediterrane hapjes, Aziatische gerechten, salade van jonge groenten, krab, verse tonijn en groentetaart.