Restaurant | Wine Bar » Pierre Ponnelle Fleurie

Pierre Ponnelle Fleurie

€ 9,00

Smaakimpressie

Pierre Ponnelle Fleurie is een heerlijke wijn gemaakt van 100% Gamay en heeft een heerlijk aroma van kersen, rozijnen, frambozen, bloemen en kruiden en beschikt voer een heerlijke smaak van kersen en appels. Het is een rode wijn die heerlijke in balans is met een zijdezachte smaak. Bijna overal in Bourgondie is de naam van de wijn verbonden met de plaats, regio, dorp of wijngaard binnen een dorp Een dorpsbenamingen is de hoogste ranking voor de wijnen in het Beajoulais gebied, ook wel cru’s genoemd. Fleurie is net als andere dorpen in deze regio een ‘appelation’, gelegen in het noorden van het gebied ten zuiden van de stad Macon. De wijngaarden hebben een totaal oppervlakte van totaal 800 hectare.

Vinificatie:

Na de selectieve, handmatige oogst worden schillen ingeweekt onder lage temperatuur om aroma’s te onttrekken. Gevolgd door een natuurlijke vergisting met wilde gisten om complexiteit op te bouwen. Dit gebeurt wel onder gecontroleerde omstandigheden.

 

 

 

Kenmerken
Wijnsoort: Rood
Druif: gamay
Inhoud Fles: 0,75
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Wijnhuis: Finca La Linda
Jaar: 2019
Drinken: 2019-2024
Mousserend: Nee
Dessertwijn: Nee
Biologisch: Nee
Alcohol: 13%
Smaaktype: zijdezachte smaak met hints van appels en kersen
Serveertempratuur: 16 tot 18° C
Afsluiting: Kurk
Drink-moment Aperitief, gevogelte en milde kazen